Curry de Poulet au Yaourt
Voici la recette du curry de poulet au yaourt , un bon plat léger de poulet délicieusement parfumé au curry, facile et parfait à cuisiner pour un repas léger et gourmand.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 120 g de champignons de paris émincés
- 1 tomate
- 1 gousse d’ail
- 250 g de yaourt nature à 0%
- 2 cuillères à café de curry (curry doux ou fort ou moitié/moitié)
- 1 cuillère à soupe d’huile
- du persil et/ou de la coriandre
- du sel et du poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en cubes.
Épluchez et hachez l’oignon et l’ail, puis pelez la tomates et coupez-la en petits cubes.
Dans une poêle chauffez l’huile et faites dorer les morceaux de poulet pendant quelques minutes.
Retirez le poulet et gardez de côté.
Dans la même poêle gardez l’huile de cuisson du poulet puis ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir 3 minutes.
Ajoutez les champignons et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez les tomates, le poulet et laissez cuire environ 5 minutes.
Ensuite ajoutez le yaourt, le curry, le sel et le poivre puis mélangez bien et laissez cuire 12 minutes, en remuant de temps en temps.
Parsemez de persil et / ou de la coriandre puis servez immédiatement votre curry de poulet au yaourt avec du riz.
Bon appétit